Sayur Asin masak santan ala Dewi

Neh ada sayur khusus yang aku ciptakan dari keadaan seadanya sayur, aku namakan dia SAYUR ASIN DEWI

Bahan yang dibutuhkan:

  • Sayur Asin 0,5 kg
  • Tauge kedelai (kepala besar)
  • Daging 0,25 kg
  • Tahu 5 biji
  • Kelapa 0,5 buah
  • Bawang Merah 6 siung, 2 siung untuk di rajang
  • Bawang Putih 5 siung, 2 siung untuk dirajang
  • Lengkuas (Laos) sepotong
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Royco 1 sachet

Cara Memasak:

  • Rebus Daging untuk diambil kaldunya
  • Parut kelapa untuk diambil santannya
  • 6 siung Bawang merah,  5 siung bawang putih, cabe serta gula dan  garam secukupnya dihaluskan
  • Laos di geprak
  • Sebagian cabe, bawang merah, bawang putih  dirajang / diiris tipis2
  • Sayur asin setelah dicuci dan diperas, setelah itu potong sesuai selera
  • potong daging yang sdh direbus, jadi kecil (sesuai selera)
  • potong tahu dalam bentuk dadu (sesuaikan selera)
  • Panaskan minyak secukupnya
  • Goreng tahu 0,5 matang, angkat dan tiriskan
  • tumis bumbu  yang sudah di iris tipis, aduk aduk sampai harum baunya
  • masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
  • masukkan kaldu yang dibuat,  tunggu sampai mendidih
  • masukkan tauge dan sayur asin
  • aduk sampai bumbu rata
  • masukkan potongan daging
  • masukkan tahu yang yang sudah digoreng 0,5 matang
  • aduk sampai rata, setelah mendidih, masukkan santan dan bumbu penyedap (Royco)
  • Tunggu sampai mendidih
  • sayur siap dihidangkan

Selamat mencoba

Salam,

Dewi

Perihal resepdewi
Saya awalnya ga suka masak Kewajiban mendesak melakukan Jadilah resep dari eksperimen

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: